超級簡易晚餐系列
《蔥爆牛肉》
食材：
肥牛半磅、大蔥1條、蔥頭1個
醃料：
豉油1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
汁料：
蠔油1湯匙、糖半茶匙、鹽少許、水
做法：
1. 肥牛醃約20分鐘
2. 大火炒肥牛至半熟
3. 中細火爆蔥頭、大蔥
4. 加少許糖、鹽吊味
5. 加水、閂蓋
6. 蔥頭、大蔥炒熟後加肥牛，中火大
7. 加蠔油、糖，快炒
8. 加水、閂蓋，約10秒
9. 快炒、上碟
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